Medallones de pollo

Ingredientes (para aproximadamente 6 medallones grandes):

• 1 Pechuga de pollo fresca (no freezada)
• 1 cebolla mediana
• 1 manzana verde
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado

Preparación:

Procesar la pechuga, junto la cebolla y la manzana verde ambas cortadas en cubitos
Agregar el huevo
Agregar el pan rallado para que ligue

Luego de esto se formará una pasta con la que vamos a hacer los medallones ya sea a mano o ayudándonos con algún accesorio para preparar hamburguesas

Rebosar con pan rallado y cocinar en horno o aceite